Le grand Plateau de l'Olivérade :

Un assortiment de charcuterie Italienne et Espagnole en chiffonnade,d'antipasti

 variés, une tapenade maison et du pain à l'huile d'olive.

Prix par personne..................................................................6,00 €

C'est le grand succès de la boutique. Idéal pour un apéritif qui se prolonge vers un

plat unique, ou sur un buffet froid.

Mini brochette, la pièce................................................................0,50 €

Mini verrines ou cuillères mise en bouche,

la pièce................................................................................0,95 €

Nous pouvons déterminer ensemble les parfums et variétés, ou mieux encore, vous

nous laissez carte blanche, à nous de vous surprendre, en tenant compte de nos

arrivages et de la saison...

Cake salé(10 tranches environ) , la pièce..............................................6,00 €

Parfums disponibles: Chèvres-herbes fraîches, jambon cru olives, poulet-curry- raisins,

thon oignons confits, pesto-petits légumes, tomates séchées basilic, gorgonzola-fruits

secs, auberginesricolta.

Plateau méridional de toasts,

Les 24 pièces....................................................................12,00 €

Des tranches de baguette, sur lesquelles se côtoient tapenades, pestos, petits légumes confits, olives et autres jambon de Parme. Aessayer pour changer de l'éternel "canapépain de mie"...

Carpacio de Bresaola,

5 tranches, prix par personne................................................  4,50 €

Viande de boeuf séchée italienne,assaisonnée au pesto rouge, servie avec

copeaux de Parmesan et huile de Toscane.

Capacio de Saumon,

La part...............................................................................  4,50 €

Saumon fumé d'Ecosse, mariné au Pesto de roquette de basilic.

Tartare de St Jacques aux tomates confites et huile de pistache

(150g pièce).......................................................................   6,00 €

Tartare de Thon rouge à l'huile de noisette et parfum de mangue

(150g pièce).......................................................................   6,90 €

Façon "quiche",             

la pièce..............................................................................  14,50 €

Pour un dîner sans façon à l'improviste, en accompagnement d'une belle salade, pleins de parfums méditerranéens à choisir : Chèvre et tomates confites, ricotta épainards, petits légumes et curry, feta et aubergines, chèvre oignons confits et raisins...

La part................................................................................................9,50 €

Toutes nos tajines sont servies dans des plats appropriés que l'on vous prête, et sont servies avec semoule  parfumée aux épices douces et petits légumes à la Marocaine.

Tajine de poulet aux olives et cirons confits

Tajine de veau au miel et au safran

Tajine d'agneau aux fruits secs et légumes confits

Les timbales fraîcheur : Dans une Verrine transparente, un assortiment

de préparations aux saveurs délicates et aux couleur exquises, 4,50 pièce

- Ricotta au basilic, crème d'asperges et saumon mariné aux agrumes

- Tartare de légumes confits, purée d'aubergines au sésame et chorizo grillé